Série d’articles sur l’écologie, le zero déchet, l’alimentation saine,  les enjeux écologiques du 21è siècle et les solutions à portée de main pour alléger son empreinte sur l’environnement.

10 astuces pour limiter le gaspillage alimentaire

On entend partout que bientôt, nous seront 9 milliards de personnes sur terre et qu’il est donc vital de produire plus de nourriture. C’est notamment un argument pour justifier le maintien d’une agriculture intensive, de la monoculture, des OGM, des pesticides. Oui mais voilà : aujourd’hui, nous produisons déjà suffisamment pour nourrir tout le monde, et même plus. 30% de la nourriture produite est jetée tous les ans, soit 1,3 milliards de tonnes par an !

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En route vers le Zéro Déchet : les 5 étapes !

«Avoir ou être ? Quel sera votre héritage ?». Mercredi 10h, je referme le livre de Béa Johnson Zéro Déchet sur ces derniers mots. J’ai la tête bourrée d’excitation et des fourmis dans les pieds. Il y a quelques mois, je me disais «et si je me lançais un défi zéro déchet ?». Je ne savais absolument pas par où commencer et je n’avais jamais entendu parler de cette fille. Puis, en parcourant le site de Shamengo fraîchement découvert et mon regard attiré par le titre une vie sans déchets, je suis tombée sur cet article à propos Béa Johnson, cette française expatriée en Californie, et son aventure zéro déchet. J’ai vite compris qu’elle était bien connue cette Béa, et que j’avais un train de retard !

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10 raisons de passer à une agriculture durable

Quand il s’agit de parler de nourriture, j’ai toujours plein de choses à dire et j’ai toujours envie d’en apprendre plus. Je trouve que la question des pratiques alimentaires, que ce soit en termes de production ou de consommation, est vraiment complexe et on ne sait plus trop où donner de la tête. Aujourd’hui, on parle d’agriculture, pour comprendre ce qui cloche et pourquoi il faut changer.

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Interview : Cuisine végétarienne mode d’emploi avec Au vert avec Lili

On entend de plus en plus parler de végétarisme, flexitarisme, et veganisme. Les gens commencent à prendre conscience des conséquences de notre consommation alimentaire actuelle. Mais entre cette prise de conscience et le passage à l’acte, il y a encore des réticences comme le goût et le plaisir d’une alimentation carnée, le sentiment que l’action individuelle ne sert à rien, le manque d’information sur ce que l’on peut manger et sur ce qui est bon ou non pour la santé, l’éloignement entre la production et le produit fini qui atterrit dans nos supermarchés, et j’en passe.

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Reconversion d’une carnivore : passer à un régime flexitarien

Je vous le dis tout de suite : je suis une bonne vivante et j’aime manger. Je n’aurais JAMAIS pensé être capable de me passer de viande, qui était pour moi la base d’un repas. Les végétariens ne savaient pas ce qu’ils rataient. En réalité, c’est moi qui n’avait rien compris… Je suis passée à un régime flexitarien, c’est à dire à dominante végétarienne. Comme quoi rien n’est impossible !

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