New York, ville mythique et effervescente que j’ai eu la chance d’explorer plusieurs fois ! Même si prévoir un séjour à New York nécessite souvent de prendre l’avion, voici un guide complet pour un séjour plus respectueux de l’environnement, de l’hébergement aux transports, en passant par les activités et la restauration !
1 – Ma découverte de New York
La première fois que j’ai mis les pieds à New York, c’était en 2009. Fraîchement diplômée, c’était mes premières vacances avec mes premiers salaires. Un séjour rêvé avec une de mes meilleures amies, sur les traces des tournages de nos séries fétiches (Sex and The City et HIMYM à l’époque), et les yeux pleins d’étoiles.
Visiter New York, c’est comme visiter un lieu familier, pour la première fois. On a tellement vu les images dans nos films et séries, qu’on s’y sent rapidement chez soi.
Broadway, Liberty Statue, Empire State, Roofs Tops, Harlem, Brooklyn Bridge, Central Park, Guggenheim… quelques jours ne suffisent pas pour profiter de tout ce que Manhattan et ses alentours ont à offrir !
Avec mes lunettes vertes de baroudeuse éco-responsable, voici mes conseils pour un séjour à New-York eco-friendly.
2 – Se déplacer de façon plus responsable
New York est bien sûr accessible en avion, donc difficile d’éviter ce mode de transport, sauf si tu as le temps et l’envie d’une traversée en bateau. Si tu vis ou voyages en Amérique du Nord, peut-être peux-tu opter pour une escale à New York ou un trajet en bus qui minimiserais l’impact. Les bus de nuits permettent en plus d’économiser une nuit d’hotel :)
Si l’avion est indispensable, alors mise sur la durée du séjour : privilégie de rester 10 à 15 jours minimum. Crois-moi, New York vaut bien cette durée tant il y a à voir et à faire !
Tu peux aussi privilégier des compagnies qui proposent des programmes de compensation (même si c’est très imparfait). Personnellement je préfère calculer mon impact reverser une somme équivalente à une association environnementale de mon choix (Envol Vert, Coral Guardian, Bloom, Sea Shephard…).
Une fois sur place, le métro new-yorkais et la location de vélos via Citi Bike sont de bons modes de transport à faible impact carbone. De nombreux quartiers, comme Williamsburg ou Greenwich Village, se découvrent aussi très bien à pied (prévois de bonnes chaussures, car on marche beaucoup !).
3 – Dormir dans des hébergements écoresponsables
J’aime bien dénicher des hébergements avec une démarche durable. New York propose plusieurs hôtels et auberges de ce type, par exemple :
- 1 Hotel Brooklyn Bridge : hôtel de luxe écologique, utilisant des matériaux recyclés et proposant des programmes de réduction d’eau et d’énergie (pour les budgets élevés)
- The Greenwich Hotel : un hôtel au charme authentique, avec des produits bio et locaux.
- The Local NYC : une auberge de jeunesse moderne et engagée dans le recyclage et la réduction des déchets.
Pour les personnes qui ne trouveraient pas chaussure à leur pied, découvrez la magie d’un séjour à New York avec Voyage Privé, et privilégiez les activités et bonnes pratiques pour rendre votre séjour plus éco-responsable.
4 – Découvrir des activités insolites et éthiques
New York ne manque pas d’activités originales et engagées pour un tourisme responsable :
- Green-Wood Cemetery : un havre de paix, mélange d’histoire et de nature, parfait pour une balade hors des sentiers battus.
- Brooklyn Grange : une ferme urbaine perchée sur les toits de Brooklyn, proposant des visites et des ateliers.
- Governors Island : une oasis de verdure accessible en ferry, idéale pour une journée de détente avec des expositions d’art et des initiatives écologiques.
- Hudson River Park : parfait pour une promenade à vélo en bord de fleuve et découvrir une facette plus verte de la ville.
- The High Line : un parc suspendu aménagé sur une ancienne voie ferrée, emblème du recyclage urbain.
Et bien sûr, explore les vastes espaces verts comme Central Park ou Prospect Park, idéaux pour des balades à pied ou à vélo.
5 – Manger local et durable
Pour la nourriture, minimise les burgers et hotdogs et intègre plus de repas végétariens, bio, ou locaux. New York regorge de restaurants qui proposent une cuisine éthique et locale.
Quelques adresses à tester :
- Le Botaniste : un restaurant 100% bio et végétalien qui allie santé et saveurs.
- ABC Kitchen : une adresse à ne pas manquer pour des plats élaborés avec des produits de saison et locaux.
- Divya’s Kitchen : une cuisine ayurvédique raffinée pour se régaler tout en respectant son énergie vitale.
- Union Square Greenmarket : un marché emblématique où trouver des produits frais directement chez les producteurs.
Si tu es plutôt team pique-nique, adopte des réflexes Zéro déchet :
- Emporte une gourde réutilisable : l’eau du robinet à New York est potable, et de nombreux parcs et lieux publics disposent de fontaines où tu pourras la remplir.
- Emmène des tote-bags et sacs en tissus pour tes courses (les sacs plastiques à usage unique sont d’ailleurs interdits depuis 2020 dans l’État de New York).
- Prépare tes repas et utilise des contenants réutilisables comme les emballages en cire d’abeille ou une boîte Bento en ions.
- Si tu commandes à emporter : refuse les pailles en plastique et privilégie des ustensiles réutilisables
=> Pour plus d’astuces zéro déchet en voyage, consulte mon article du matériel que j’emporte avec moi !
6- Faire du shopping éthique et soutenir les initiatives locales
Evite les souvenirs fabriqués en Chine, et oriente-toi vers des boutiques locales qui proposent des produits éthiques et durables. Des quartiers comme Brooklyn abritent de nombreux artisans et créateurs engagés
Voici quelques adresses engagées à New York :
- Package Free Shop : une boutique zéro déchet proposant des alternatives durables pour le quotidien.
- Beacon’s Closet : des friperies stylées pour shopper de la seconde main tendance.
- Eileen Fisher Renew : des vêtements écoresponsables fabriqués avec une démarche circulaire.
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Voyager responsable, c’est aussi partager son expérience et sensibiliser son entourage ! Parle de ton expérience autour de toi, et si tu trouves des pépites partage-les (tu peux aussi les indiquer en commentaires pour enrichir cet article et faire connaître les bonnes adresses !)
Même si on prend l’avion, n’oublions pas que chaque choix de consommation peut faire une différence !
Et toi, comment voyages-tu en mode green et engagé ?
