Tous mes articles concernant l’alimentation durable : recettes, réflexions, zéro déchet, bonnes adresses, régimes alimentaires.
Un très beau blog que j’ai récemment découvert à travers le challenge de Noël et qui fait partie de ma sélection de blogs créatifs, Vert-Citron est LE blog des plantes et du vivre au naturel. Mélanie est une vraie passionnée des plantes, et je trouve son parcours tellement inspirant, que je n’ai pu m’empêcher de lui poser tout plein de questions! Voici le résultat d’un bel échange !
Edit : Mélanie a ouvert un nouveau site Gratteron et Chaussons, où elle partage ses recettes phytocosmétiques et médicinales, son accompagnement en réflexologie plantaire et bien d’autres choses !
(suite…)
Continuer la lecture
Interview : l’herboristerie avec Mélanie, de Vert-Citron
En attendant le verdict de mon mois sans rien jeter, je me suis dit que j’allais commencer par mettre un peu d’originalité dans ma cuisine. La cuisine, c’est quand même l’expression de la créativité dans toute sa splendeur ! Parlons “déchets” organiques et petites pousses !
(suite…)
Continuer la lecture
Graines germées et épluchures : mode d’emploi
La semaine dernière, je vous faisais part de mon envie de végétaliser encore plus mon alimentation. La bouffe, c’est un sujet toujours un peu sensible, et en France n’en parlons pas ! Et comme je m’intéresse de plus en plus au véganisme, je voulais en profiter pour approfondir un peu le sujet, trop méconnu et beaucoup trop jugé de manière négative et agressive.
(suite…)
Continuer la lecture
Interview : Diane, végane pour protéger les animaux
Quéquesé ? Je vous avais déjà parlé de mon passage à un régime flexitarien, un terme inventé pour désigner quelqu’un qui mange essentiellement végétarien mais s’autorise l’occasionnel morceau de viande. Pas dur de comprendre ce qu’est donc flexitalien… Je ne sais pas si ce terme existe mais bon, comme on aime mettre un nom sur tout, pourquoi pas ? 🙂
(suite…)
Continuer la lecture
Et si je devenais flexitalienne?
Lorsque j’ai commencé mon aventure Zéro Déchet suite au livre de Béa Johnson, j’ai été face à un petit problème. Celui de préparer un road trip en voiture. Comment est-ce que j’allais faire pour manger sur la route, en limitant les emballages, en économisant l’eau, en faisant la guerre au plastique, et tout et tout? En fait, ce n’était pas si compliqué moyennant une bonne organisation: emprunter, réutiliser, acheter en vrac, recycler.
(suite…)
Continuer la lecture
Voyage : manger zéro déchet
On entend partout que bientôt, nous seront 9 milliards de personnes sur terre et qu’il est donc vital de produire plus de nourriture. C’est notamment un argument pour justifier le maintien d’une agriculture intensive, de la monoculture, des OGM, des pesticides. Oui mais voilà : aujourd’hui, nous produisons déjà suffisamment pour nourrir tout le monde, et même plus. 30% de la nourriture produite est jetée tous les ans, soit 1,3 milliards de tonnes par an !
(suite…)
Continuer la lecture
10 astuces pour limiter le gaspillage alimentaire
Continuant mes réflexions sur nos pratiques alimentaires, j’ai voulu réunir quelques actions que l’on peut faire, nous petits individus, pour alléger notre empreinte alimentaire sur l’environnement, mais aussi faire du bien à notre santé et encourager une production agricole plus responsable et proche de nos convictions. 3 bonnes raisons de modifier le contenu de notre assiette !
(suite…)
Continuer la lecture
5 Gestes pour changer d’assiette
On entend de plus en plus parler de végétarisme, flexitarisme, et veganisme. Les gens commencent à prendre conscience des conséquences de notre consommation alimentaire actuelle. Mais entre cette prise de conscience et le passage à l’acte, il y a encore des réticences comme le goût et le plaisir d’une alimentation carnée, le sentiment que l’action individuelle ne sert à rien, le manque d’information sur ce que l’on peut manger et sur ce qui est bon ou non pour la santé, l’éloignement entre la production et le produit fini qui atterrit dans nos supermarchés, et j’en passe.
(suite…)
Continuer la lecture
Interview : Cuisine végétarienne mode d’emploi avec Au vert avec Lili
Je vous le dis tout de suite : je suis une bonne vivante et j’aime manger. Je n’aurais JAMAIS pensé être capable de me passer de viande, qui était pour moi la base d’un repas. Les végétariens ne savaient pas ce qu’ils rataient. En réalité, c’est moi qui n’avait rien compris… Je suis passée à un régime flexitarien, c’est à dire à dominante végétarienne. Comme quoi rien n’est impossible !
(suite…)
Continuer la lecture
Reconversion d’une carnivore : passer à un régime flexitarien
