Tous mes articles concernant l’alimentation durable : recettes, réflexions, zéro déchet, bonnes adresses, régimes alimentaires.

Pense bête pour végéta*ien en herbe

Cela fait un moment que je mange végétarien. Mon but n’a jamais été de devenir végétarienne, ni végétalienne, ni végane d’ailleurs. Seulement, au jour le jour je m’aperçois que je me détache de plus en plus des produits animaux, si bien que je suis un peu perdue dans mon régime alimentaire. J’ai voulu reprendre mon assiette en main et réunir des informations pour manger mieux. Aujourd’hui je partage ces synthèses avec vous, me disant que cela peut peut-être aussi vous être utile !

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Interview : l’herboristerie avec Mélanie, de Vert-Citron

Un très beau blog que j’ai récemment découvert à travers le challenge de Noël et qui fait partie de ma sélection de blogs créatifs, Vert-Citron est LE blog des plantes et du vivre au naturel. Mélanie est une vraie passionnée des plantes, et je trouve son parcours tellement inspirant, que je n’ai pu m’empêcher de lui poser tout plein de questions! Voici le résultat d’un bel échange !

 

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Et si je devenais flexitalienne?

Quéquesé ? Je vous avais déjà parlé de mon passage à un régime flexitarien, un terme inventé pour désigner quelqu’un qui mange essentiellement végétarien mais s’autorise l’occasionnel morceau de viande. Pas dur de comprendre ce qu’est donc flexitalien… Je ne sais pas si ce terme existe mais bon, comme on aime mettre un nom sur tout, pourquoi pas ? 🙂

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Voyage : manger zéro déchet

Lorsque j’ai commencé mon aventure Zéro Déchet suite au livre de Béa Johnson, j’ai été face à un petit problème. Celui de préparer un road trip en voiture. Comment est-ce que j’allais faire pour manger sur la route, en limitant les emballages, en économisant l’eau, en faisant la guerre au plastique, et tout et tout? En fait, ce n’était pas si compliqué moyennant une bonne organisation: emprunter, réutiliser, acheter en vrac, recycler.

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10 astuces pour limiter le gaspillage alimentaire

On entend partout que bientôt, nous seront 9 milliards de personnes sur terre et qu’il est donc vital de produire plus de nourriture. C’est notamment un argument pour justifier le maintien d’une agriculture intensive, de la monoculture, des OGM, des pesticides. Oui mais voilà : aujourd’hui, nous produisons déjà suffisamment pour nourrir tout le monde, et même plus. 30% de la nourriture produite est jetée tous les ans, soit 1,3 milliards de tonnes par an !

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Interview : Cuisine végétarienne mode d’emploi avec Au vert avec Lili

On entend de plus en plus parler de végétarisme, flexitarisme, et veganisme. Les gens commencent à prendre conscience des conséquences de notre consommation alimentaire actuelle. Mais entre cette prise de conscience et le passage à l’acte, il y a encore des réticences comme le goût et le plaisir d’une alimentation carnée, le sentiment que l’action individuelle ne sert à rien, le manque d’information sur ce que l’on peut manger et sur ce qui est bon ou non pour la santé, l’éloignement entre la production et le produit fini qui atterrit dans nos supermarchés, et j’en passe.

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Reconversion d’une carnivore : passer à un régime flexitarien

Je vous le dis tout de suite : je suis une bonne vivante et j’aime manger. Je n’aurais JAMAIS pensé être capable de me passer de viande, qui était pour moi la base d’un repas. Les végétariens ne savaient pas ce qu’ils rataient. En réalité, c’est moi qui n’avait rien compris… Je suis passée à un régime flexitarien, c’est à dire à dominante végétarienne. Comme quoi rien n’est impossible !

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