Lufa Farms : Projet d’agriculture urbaine

On ne peut pas le contester : il n’y a pas de champs dans les villes. Pour nourrir ses habitants, nous avons donc créé une chaîne de production – transports – distribution qui fait intervenir une multitude d’intermédiaires, entraînant au passage un important gaspillage, des conséquences environnementales désastreuses et une …

5 Gestes pour changer d’assiette

Continuant mes réflexions sur nos pratiques alimentaires, j’ai voulu réunir quelques actions que l’on peut faire, nous petits individus, pour alléger notre empreinte alimentaire sur l’environnement, mais aussi faire du bien à notre santé et encourager une production agricole plus responsable et proche de nos convictions. 3 bonnes raisons de …